Bloggsemester :)

Som ni nog förstår så har jag tagit lite semester från bloggandet.
Hinns inte med liksom...
Jobbar och står i dagarna i ända.
Jobb, hem och familj tar all tid... Men är väl så det ska vara ;) :)
 
Har nu bara 2 veckor kvar av sommarens arbete och det känns lite sådär...
Hoppas verkligen på att man får komma ut och jobba lite mer nu under hösten!
 
Barnen har vart med pappa M till Skara Sommarland, första gången med Micke, och andra gången var farbror Deniz med och hans tjej Shilana! 
Så något har det kommit ut på i sommar... Om man nu kan kalla det sommar...
 
Ledig denna helg, ska tillbringas med tillsammans med dammsugaren och tvättmaskinen :)
 
Men först lite spel med Jonna & Alexandra :)
 
Have a nice helg everyhopa ♥
 

Hallonrutor

När jag ändå är inne på recept så kommer här ett till på hallonrutorna :)
 
Hallonrutor
 
250g margarin
5 dl strösocker
3 ägg
1 äggula
5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
200g frysta hallon (el andra bär du gillar)
1/2 dl hackad mandel
2-3 msk pärlsocker
 
Smält matfettet i en kastrull.
Rör ner socker, ägg (ett i taget) och äggula under omrörning.
Tillsätt mjöl och vaniljsocker.
Rör till en slät smet och bred ut den i en bakpappersklädd, mindre långpanna (ca 35x25cm).
Fördela bären över smeten, strö över mandel och pärlsocker.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca.35-40 minuter.
Låt kakan svalna och skär i rutor.
 
Låt väl smaka :P
 

Recept Cheesecake :)

Är vissa av er som undrat över receptet på cheescaken jag gjorde :)
Så här kommer det...
 
Cheesecake
 
2 äggulor
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
200g philadelphiaost
2 dl grädde
2 äggvitor
4-5 digestivekex
 
Vispa ihop äggulor, socker och vaniljsocker. Vispa ner philadelphiaosten.
Vispa grädden i en annan bunke och vänd ner i smeten.
Vispa tillsist äggvitorna till hårt skum och vänd ner det i smeten.
Smula ner hälften av digestivekexen i en form med löstagbar kant.
Häll på glassmeten och smula resten av kexen över.
Frys i minst 5 timmar.
Ta fram glassen ca.15 minuter innan den ska serveras.
 
Hoppas det ska smaka :)